Dough                                          

·        Flour              8,8 ounces

·        Salt                0,1 ounces

·       Water            7,62 cubic inch
·        Oil                 1,52 cubic inch

·     Yeast             0,35 ounces

Filling

·        Sauce of tomatoes         7,62 cubic inch

·        Mozzarella 250 g           8,8 ounces

·        Tomatoes                        2         

·        Salt

·       Garlic                           a clove of garlic

·        Parsley                            0,52 ounces

·        Geeen Olives                      10

·        Olive Oil                      1,22 cubic inch

PROCEDure

Dough


Put the flour with the salt on the counter
Make a hole in the center to form a crown.
Put warm water into a bowl whith oil and yeast, mix to dissolve yeast and pour the center of the crown.
Start gradually integrated to form the loaf, knead for 7 minutes on floured counter. covercake with plastic wrap and let rest 20 minutes.
Roll out the dough and place on floured plate.




Filling


Placed on top with the sauce, leaving a border of 1 cm.
Distribute the chopped mozzarella and bring the oven for 10 minutes.
Remove and cover with sliced ​​tomatoes.
Salt, sprinkle garlic and parsley, and drizzle with olive insert a thread of olive oil.
Cook for 5 minutes.
Remove, cut and file away